奥尔良风味披萨

奥尔良风味披萨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2g
青椒
20g
白砂糖
适量
洋葱
20g
色拉油
适量
红椒
20g
酵母
2g
普通面粉
120g
熟玉米粒
30g
披萨酱
30g
腌制好的瘦肉
100g
马苏里拉之士
80g

奥尔良风味披萨做法步骤

1
青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。
2
将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。
3
将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。
4
放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。
5
向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。
6
揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。
7
披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。
8
用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）
9
在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。
10
将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
11
将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
12
再撒上三分之一的之士。
13
再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
14
最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。

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