剁椒炒花蛤

剁椒炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
姜末
少许
蒜蓉
少许
剁椒
1大勺
花蛤
500g

剁椒炒花蛤做法步骤

1
成品图
2
花蛤500克 蒜蓉姜末适量 香葱末少许 剁椒一大勺 首先花蛤买回来要用淡盐水浸泡一个小时左右这样可以帮助去泥沙，不过现在很多卖家都很贴心，事先都进行了吐沙处理，买回来就可以直接下锅的。 剁椒是自己做的，用之前还是要稍微再剁碎一些
3
热锅冷油，将剁椒，姜葱蒜放入爆香
4
接着直接将花蛤放入，喷点料酒，大火不断翻炒
5
当然这个过程也不会太久的，如果你的花蛤够新鲜，只要一会儿壳就开了，你可以根据自己口味放点胡椒粉或者糖提鲜，最后撒入香葱末拌匀出锅
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香到口水要下来，加入剁椒驱寒口感更丰富，男女老少都可以享用的一道美食，试试吧，不过5分钟就能出锅。
7
好吃又下饭，一定要试试

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