蒜香小龙虾

蒜香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3大整个
酱油
2匙
糖
6匙
盐
5匙
香叶
半片
桂皮
一点点
八角
3个
红辣椒
5个
啤酒
3厅
香菜
两株
姜片
6片
葱白
6段
小龙虾
2500
小红椒
3颗

蒜香小龙虾做法步骤

1
小龙虾盐水中浸泡半小时
2
捞出剪掉八只小脚，去掉虾肠。再刷子刷洗干净，再冲洗干净。
3
大蒜三个都剥掉拍下切成蒜蓉。
4
其它材料备用
5
热锅凉油，油要多，下蒜蓉炒香加入白糖炒下下去龙虾炒制变红色。下去盐酱油翻炒下
6
倒入啤酒，加入适量开水没过龙虾。其它香料全部放入除了香菜。
7
大火烧开，焖煮15分钟
8
把龙虾捞出，大火收汁
9
装盘洒上收好的汤汁洒上香菜。完成。还可以再浇油上去更香。

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