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塔香茄子

塔香茄子菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

老少皆宜 家常菜 香

主料

水少许
适量

塔香茄子做法步骤

1
蒜头切片;茄子洗净切长段泡水(份量外),备用。
2
起油锅,油烧热放入作法1的茄子段炸软,捞起沥油备用。
3
作法2的油锅中留少许油,以大火爆香作法1的蒜片
4
放入作法2的炸茄子及少许水拌炒均匀。
5
加入九层塔拌匀,以鸡粉调味即可。

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