烈焰红唇一次性发酵馒头

烈焰红唇一次性发酵馒头菜谱做法

主料

白糖
20克
水
100克
酵母
2克
中筋面粉
200克
红曲粉
3克

烈焰红唇一次性发酵馒头做法步骤

1
所有材料放入厨师机搅拌桶。
2
先低档搅拌到无干粉状态，再转一档揉。
3
揉到面团光滑即可。
4
取出面团搓成细长条形。
5
等分10份。
6
取出一份面团一分为二
7
搓成两头尖的枣核形状
8
捏紧两头，上唇用刀切开一半。整理成半圆形。
9
刮刀压上印记
10
放入蒸锅，进行发酵，发酵到两倍大即可。
11
上锅蒸15分钟关火，焖五分钟再开盖。

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