西葫芦酿肉夹

西葫芦酿肉夹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
2克
淀粉
适量
生抽
少许
植物油
适量
猪里脊肉
30克
水
少许
西葫芦
1个
十三香
2克
葱花儿
少许

西葫芦酿肉夹做法步骤

1
西葫芦洗净，切去两端，切连刀片。即小指厚的片，每片中间横向切一下，不切断，形成夹的形状
2
猪里脊肉切块，用料理机或破壁机选择搅拌程序，打成猪肉蓉，加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀
3
将调好的肉馅填入夹中，塞紧
4
将西葫芦夹在蛋清中蘸一下，然后在淀粉中滚一下，颠掉多余的淀粉
5
油烧热至五成熟，放入炸熟即可
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撰写制作步骤
7
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

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