水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
20毫升
花椒
5克
酱油
25毫升
醋
适量
糖
3克
淀粉
5克
豆瓣酱
适量
猪里脊肉
400克
蒜瓣
适量
莴笋
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豆芽
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葱姜
适量
水煮肉片做法步骤
1
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油、豆瓣酱，一定要小火炒酱！！！
2
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放入葱、姜、蒜、辣椒和花椒
3
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酱炒香后加水，加醋、酱油、糖、料酒
4
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加入莴笋和豆芽
5
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烫熟捞出备用
6
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放入猪肉烫熟 加入水淀粉，使汤汁与肉融合
7
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盛入碗中，撒上花椒、辣椒
8
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烧热油后浇在猪肉调料上面，放入小葱。
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