红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
老抽
适量
茄子
适量
辣青椒
适量
红烧茄子做法步骤
1
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茄子削皮，切块
2
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放入适量盐腌制
3
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青椒切块
4
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蒜切末
5
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淀粉，糖，鸡精，老抽，盐，半碗水，混合成酱汁
6
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茄子控出水分，撒入淀粉拌匀
7
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下锅煎炒至渐渐变色后盛出
8
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番茄酱，蒜末炒出香味
9
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加入茄子翻炒，加入青椒继续翻炒
10
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倒入酱汁，大火收干即可
11
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红烧茄子，完成
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