干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
5瓣
料酒
5毫升
花椒
适量
干辣椒
4只
盐
适量
四季豆
500克
葱末
30克
生抽
一勺
猪肉末
100克

干煸四季豆做法步骤

1
先把材料准备好，葱花，蒜片，肉馅（太晚了没买到，用肉丝切的），花椒，干辣椒撕小段
2
锅热倒入比平时炒菜多2倍的油，放入切好擦干的四季豆段，炸至表皮皱起，捞出控油
3
把多余油倒出，留底油，炒肉馅
4
炒到发白放料酒，加入所有配料炒出香味
5
然后把炸好的四季豆倒进去翻炒，加盐生抽调味就可以出锅了。

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