日常大盘鸡
日常大盘鸡菜谱做法
主料
蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
酱油
适量
葱
一根
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
生姜
半个
青辣椒
两个
干小尖椒
适量
大盘鸡酱料
适量
日常大盘鸡做法步骤
1
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鸡翅根煮出血沫 焯去血沫 放入葱段生姜八角桂皮 再小火煮至七成熟 肉要嫩
土豆切大块不容易熟透 所以也是提前煮熟但是不要熟透
2
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锅内热油 下配料炒香 放入鸡翅根 在放白砂糖上糖色调味
3
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放入大盘鸡酱料 倒生抽上色 料酒 酱油
4
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放土豆翻炒
5
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倒入纯净水闷煮入味 最后放入淀粉大火收汁
6
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最后放上葱花青椒段加色
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