荸荠炒荷兰豆

荸荠炒荷兰豆菜谱做法

主料

盐
适量
生粉
适量
食用油
适量
鸡汤
适量
荷兰豆
适量
荸荠
适量

荸荠炒荷兰豆做法步骤

1
荸荠清洗干净后削皮切成片；
2
掰去荷兰豆两边的筋；
3
锅中把水煮开后放入荷兰豆，滴几滴油，焯水，拿出冲凉备用；
4
热锅冷油，倒入荸荠和荷兰豆大火翻炒几下；
5
加入三勺左右的鸡汤；
6
加盐调味，勾薄芡后即可出锅。

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