泡椒凤爪
泡椒凤爪菜谱做法
主料
花椒
10g
冰糖
10g
白醋
5ml
泡椒
150g
鸡爪
500g
小米椒
50g
泡椒凤爪做法步骤
1
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将鸡爪洗净去除指甲，然后剁成小块。
2
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锅中加水，烧开后加入花椒、八角、料酒、葱姜蒜、鸡爪，加盖煮10分钟。煮好后捞出鸡爪，放入冰水中，浸泡15分钟。
3
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去除水分，放入密封罐，加入冰糖、小米椒、萝卜条、食盐、白醋、泡椒，注水密封，放入冰箱至少冷藏一天即可。
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