麻辣香锅
麻辣香锅菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
豆瓣酱
底料的三分之一
生菜
适量
金针菇
适量
香菇
适量
鱼丸
适量
油麦菜
适量
面筋
适量
菜花
适量
蟹棒
适量
粉条
适量
其他
适量
葱姜蒜红辣椒
前三者可多放
麻辣香锅底料
一袋
干湿豆皮
适量
麻辣香锅做法步骤
1
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1将菜洗干净，用开水煮一下，煮到八成熟。用凉水过一下，备用。
2
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2将麻辣香锅底料和豆瓣酱倒入一个碗里，搅拌均匀。备用
3
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3热油，将花椒，麻椒，葱姜蒜，红辣椒依次放入油锅里，爆炒后将碗里的调料倒入锅中翻炒。
4
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4将过了凉水的菜倒入锅中翻炒，放一点鸡精。
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