家庭简单火锅

家庭简单火锅菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
排骨
1根
葱
适量
香油
少量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
香菜
适量
豆腐
1块
生菜
1棵
小白菜
5棵
腐竹
适量
玉米
1根
鱼肉
适量
各种丸子
适量
槟榔芋
适量

家庭简单火锅做法步骤

1
排骨飞水，洗去所有杂质。放进汤锅里，放入玉米，两片姜和八分满的水。大火烧开转中小火煮30至45分钟。煮好备用。
2
趁煮排骨的空闲，把菜准备好。这些可以准备自己喜欢吃的丸子，蔬菜等。鱼用适量的盐，料酒和姜腌制。鱼可有可无，看大家自己的喜好。豆腐和槟榔芋切块备用，腐竹适当泡水洗干净。
3
还可以调一点自己喜欢的酱料。我家笨笨喜欢吃醋，于是我用蒜，香菜，香油，少量盐，鸡精和醋调成，主要是陈醋。
4
当所有东西都准备好时就可以开动咯。汤记得加盐和鸡精。喜欢吃葱的可以撒葱花。
5
主要就是一个清汤的问题，其他都是可以很随意的，照个人喜欢准备。还有就是这个菜谱是两人份的食物。由于我事先怕吃不饱，特意准备了一份咸饭，结果丸子，鱼呀，蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以亲们要根据实际情况来做哟。

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