焖牛腩
焖牛腩菜谱做法
主料
黄牛腩
适量
焖牛腩做法步骤
1
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拍烂的姜块、蒜片、干辣椒粒炒香出油
2
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事先焯水去血沫的黄牛腩加入，大火炒香出汁
3
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加2/3的开水，加盐、酱油、五香粉，味道调重一点，炒煮开后放入高压锅，中火压5分钟、小火压25分钟，基本焖烂了。
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