家庭版糖醋里脊

家庭版糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
蚝油
2g
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
适量
生抽
2g
白糖
10g
里脊肉
300g
番茄酱
适量
米醋
10g
白芝麻
少许

家庭版糖醋里脊做法步骤

1
准备好所有的食材及配料 将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
2
里脊肉需要腌制一下 放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒 腌制20-30分钟 注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
3
锅中倒入食用油 4-5成热时，开始炸里脊 炸至金黄捞出，篦出多余油脂
4
锅中放少许底油，烧热转小火 加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀 淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时 放入里脊条翻炒挂汁 最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。

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