家庭简易葱油饼制作

家庭简易葱油饼制作菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
5g
葱花
200g
白砂糖
3g
油
适量
水
盖过米后多两个手指厚
酵母
5g
米
2饭碗
打泡粉
1g

家庭简易葱油饼制作做法步骤

1
把米用冷水泡一晚上
2
倒入榨汁机，水盖过米就行
3
打开榨汁机把米打至无颗粒糊状
4
打好米糊后把蛋、盐、葱、酵母、打泡粉，白砂糖，倒入，用筷子搅拌均匀后，静至2小时，不想静至也可以。
5
我静至2小时后准备开炸啦。
6
烧小半锅油，正好盖过模具就行，没有模具用的汤勺；油温把筷子放进油里马上冒很多小气泡就行，可以下锅开炸啦。
7
中小火炸。开始变色就把饼剥离模具。来回翻，微黄就行。
8
炸好后夹出漏油。
9
冷后可以吃啦

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