炸酥肉

炸酥肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
鸡蛋
2-3颗
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
面粉
适量
五花肉
500g

炸酥肉做法步骤

1
五花肉切条或片，放入一颗鸡蛋。花椒适量（放多好吃，但我用了四川花椒，有点太麻了），盐，鸡精，少许淀粉腌制10分钟
2
面粉：淀粉 1.5比5 比例，加蛋调成面糊。 放肉一起调匀
3
油至8成热把肉一条条放入。炸至金黄，或者炸至略黄盛出，然后大火复炸至金黄即可。
4
完成

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