自制健康猪肉松

自制健康猪肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

肉类

花椒

10颗左右

大料

3颗

盐

1小勺

桂皮

1小块

生抽

2勺

白糖

2勺

老抽

1勺

猪纯瘦肉

500g

猪瘦肉切小块，和花椒，大料，桂皮，盐一起煮烂，我用的是高压锅，上气后中小火20至25分钟，关火自然放气后捞出放凉

把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀，为的是更碎一些。

从袋子里取出后我又用手撕了撕，把它撕的在碎一点，这样就可以放到面包机里面了

把撕碎的瘦肉丝，放到面包机里，然后放一勺半糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺油，我放的是绿茶油，也可以放别的油，搅拌均匀后，启动果酱功能，剩下的时间就是耐心等待了，我的面包机没有肉松功能，所以用的果酱功能

这是我放调料用的勺子，放盐是用的调料盒里的小勺

经过一小时二十分钟后，肉松就做好了

做了一大盘子呢，很不错吧，想怎么吃都可以，我准备用它先做面包，【备注，如果做好后，吃着嚼着费劲，可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍，随时尝一尝要是口感好了就停止操作】

这是用果酱功能第二遍，用了一个小时，吃起来就很酥了。