高汤水煮鱼

高汤水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

茴香
适量
生姜
一块
草鱼
一条
米酒
3勺
芹菜叶
适量
水豆腐
一盒
朝天辣椒干
5个

高汤水煮鱼做法步骤

1
我们的材料有:盒豆腐！
2
将鱼洗净切块！
3
准备好生姜切片，将辣椒干和茴香洗净备用，芹菜叶少许，放入盘中备用！
4
首先我们把油锅热好，加入水，直至水彻底煮开，将备好的鱼块入锅煮！
5
然后煮至沸腾，放入米酒去腥，（此处可用啤酒或是料酒代替，但为了口感和营养，建议最佳使用米酒为好！）加入辣椒干和生姜提味！
6
然后将豆腐块放入，小火煮至沸腾（此处豆腐应该稍切大块，不然水沸腾了易碎！）最后放入盐，调味！
7
最后一步，我们要放入味精适量，放入一半的芹菜叶，起锅！
8
装盘后放入另一半的芹菜叶，添加色彩，会更美观哦！

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