麻薯蛋挞

麻薯蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15克
牛奶
60毫升
淡奶油
60毫升
水
适量
蛋黄
2个
糯米粉
50克

麻薯蛋挞做法步骤

1
-食-材-集-合-
2
淡奶油➕牛奶➕10克糖➕2个蛋黄混匀
3
糯米粉➕适量水(或者牛奶）混合到微微流动的状态(和图上差不多能拉出这种比较凝固的条状就行）
4
准备蛋挞皮
5
每个里面放一勺糯米糊(我做了两个纯蛋的）
6
加入调好的蛋液，加的时候用筛网过滤下，可以看到滤出了一点泡泡和打不匀的蛋清
7
放入200°烤箱，烤25-30分钟
8
成品！！拉丝的糯米真的好爽
9
纯蛋液的蛋挞也很棒

菜谱做法推荐