超滑嫩蛋挞

超滑嫩蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
38ml
淡奶油
75ml
蛋黄
1个
细砂糖
8g
买好的蛋挞皮
5个

超滑嫩蛋挞做法步骤

1
鸡蛋提前拿出冰箱放至常温，只去蛋黄，打散
2
准备好所有材料（预热烤箱170度）
3
牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
4
倒入提前搅打好的蛋黄液，搅拌混合好蛋液和牛奶液
5
【重要！】过筛，使蛋挞液细腻无气泡
6
倒入蛋挞皮七八分满即可
7
170度，中下层，30-35分钟即可（注意看颜色，看到烤出焦色即可）

菜谱做法推荐