麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

花椒
25克
大蒜
40克
盐
15克
草果
1个
八角
3-4个
香菜
1棵
植物油
200ml
姜片
10克
大葱
1棵
干辣椒段
60克
白酒
40克
小龙虾
2斤
香辣酱
20g

麻辣小龙虾做法步骤

1
小龙虾菜市场买的时候就让老板杀好，处理干净，拿回来再清水洗洗，适量白酒腌制祛腥味15分钟
2
锅里油热后放入适量干辣椒段和花椒接着就可以放入小龙虾，煎2-3分钟捞起备用
3
再次锅里放油，油热后放入八角，草果爆香，再放入姜片和大蒜炒香后倒入小龙虾翻炒3分钟
4
再放入香辣酱和大葱和一点酱油，翻炒1分钟。最后放入适量盐。就可以起锅了，摆盘后，撒些许香菜即可。

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