橙汁锅包肉
橙汁锅包肉菜谱做法
主料
醋
1勺子
糖
1勺子
淀粉
100g
里脊肉
1斤
橙汁
200g
色拉肉
少许
橙汁锅包肉做法步骤
1
猪肉切硬币大小薄厚 加少许盐抓匀腌制一下
2
把淀粉加水色拉肉和成糊状加入腌制好的肉片抓制均匀
3
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油温八成热依次下肉片 成熟后捞出
4
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大火再次烧油在重复下入肉后 变色捞出
5
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锅中留少许底油 大火加入糖 橙汁 醋快速滑锅 在将炸好的肉片加入锅中翻炒 加一点盐调味淋上少许水淀粉勾薄芡出锅
6
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保持大火出锅 油光发亮的锅包肉留好了
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