蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
120g
淡奶油
150g
蛋黄
60g
细砂糖
60g
炼乳
16g
吉士粉
6g
蛋挞皮
12个

蛋挞做法步骤

1
在蛋挞皮拿出解冻的同时，讲吉士粉，淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳放在不锈钢碗里，混匀。
2
单独60克的蛋黄 此时不要倒入前面那个不锈钢碗
3
第三步忘照了……应该是先把之前混合好的不锈钢碗里的东西加热，大概40多度，我是放在火上加热的，可以伸手进混合物里面试试，大概温温热就好。然后关火，把蛋黄加入，然后混匀。 混匀以后倒入挞皮，不要太满了，八分。
4
烤箱210度，上下都是。预热10分钟，然后放进去，烤了20分钟。
5
出炉啦。因为是白光，照出来颜色不是很好看⊙﹏⊙
6
补充一个，挞皮是直接淘宝买的(^_^)

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