泰式酸辣粉丝
泰式酸辣粉丝菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
大蒜
适量
虾米
适量
芹菜
适量
白醋
适量
白糖
适量
蕃茄
适量
辣椒
适量
洋葱
适量
柠檬
适量
鱼露
适量
粉丝
适量
肉末
适量
生鱿鱼
适量
生虾去壳去头留尾
适量
腌蒜头
适量
泰式酸辣粉丝做法步骤
1
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粉丝煮熟，放凉
2
肉末，虾米放少量水煮熟，放凉，水不要倒掉
3
生虾，鱿鱼烫过水（如果喜欢火腿可放火腿下去煮熟）放凉，水滤掉。
4
做调料: 洋葱，蕃茄，辣椒，大蒜，放入小盆子，加入白糖少量，鱼露，白醋少量，柠檬汁，腌大蒜带汁，混合搅拌（具体味道要自己边试边调）
5
最后将所有材料放进搅拌，试味，如果盐酸度不够可以再调些下去。最后放芹菜。
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