黄桃蛋挞

黄桃蛋挞菜谱做法

主料

淡奶油
200ml
鸡蛋黄
7个
纯牛奶
220ml
蛋挞皮
24个
黄桃
适量
糖霜
100g

黄桃蛋挞做法步骤

1
在一个干净的容器里倒入纯奶，淡奶油，糖霜搅拌均匀；再把蛋黄打匀倒入，将蛋奶液过筛，除去里面＂渣滓＂，挞水做好了；黄桃切块
2
蛋挞皮事先要提前半小时从冷冻室拿出来，现在将每个挞皮倒入挞水，78分满的样子，用勺子每个挞皮里放3、4个黄桃粒；烤箱上下层预热210度，放烤盘，盯着烤20分钟就可以出炉啦！小心烫口噢！
3
感觉黄桃粒放少了，黄桃量可增加到5、6粒，这样更饱满。不过事实证明自己做得好好吃！
4
自己在家做烘培的确很享受！（这是第一次烤的）
5
（第二次烤的）黄桃粒多点，不会塌的那么厉害。只是蛋挞表面的焦糖色要把握烤箱时间和温度才能完美呈现。

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