川菜麻婆豆腐
川菜麻婆豆腐菜谱做法
主料
豆腐
500g
肉沫
100g
川菜麻婆豆腐做法步骤
1
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水烧开放盐，豆腐切块放入，一分钟后捞起放一边
2
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锅内放油，花椒，花椒爆香后捞起切碎，锅中放入姜沫、蒜沫、豆瓣酱、老干妈、肉沫 、碎花椒炒香 ，加适量糖，料酒，适量的水，待烧开后放入豆腐，大火收汁，洒上葱花上桌。
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