不用油的梅菜红烧肉

不用油的梅菜红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
老姜
适量
梅菜
100g

不用油的梅菜红烧肉做法步骤

1
1、将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。
2
锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
3
、快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。
4
、这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~

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