红烧肉炖干豆角

红烧肉炖干豆角菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
干辣椒
1个
冰糖
四粒
葱
适量
八角
一个
生抽
适量
老抽
适量
花椒粒
10余个儿
干豆角
3两
下五花肉
1.5斤

红烧肉炖干豆角做法步骤

1
下五花肉用清水泡去血水后切成小块儿，准备好葱姜大料冰糖等
2
准备好的调料
3
泡好的干豆角，自家菜园子中的纯绿色食品
4
热锅凉油将五花肉翻炒至皮微微有点儿焦，一定要小火不要着急不要着急！！
5
炒好后将冰糖、葱姜、大料放入锅中继续翻炒，还是小火小火，等炒到冰糖化了、葱姜的香味出来后加入老抽、生抽和料酒
6
等肉炒到上色后记住，一定要加开水，大火烧开后转中火，炖30分钟后加入干豆角，烧开后再炖20分钟，出锅上菜
7
做好的五花肉炖干豆角，拌个糖醋心里美。加上煎东北粘豆包齐活

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