家常宫保鸡丁

家常宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
醋
少量
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
少量
白糖
适量
花生米
50克
鸡胸肉
300克
莴笋
300克
姜葱蒜
适量
味鸡精
适量

家常宫保鸡丁做法步骤

1
1.准备食材，如图所示切好待用，鸡胸肉需提前放入淀粉，盐，味鸡精进行腌制。
2
2.起锅烧油，下入花生米。
3
3.转小火炸花生米，炸好后捞出待用。
4
4.将鸡胸肉下入炸花生米的油中，大火翻炒2-3分钟后捞出待用。
5
5.锅中放入姜葱蒜和干辣椒炒香。
6
6.下入鸡胸肉和切好的莴笋炒2-3分钟。
7
7.准备万能的糖醋调味汁和盐，味鸡精，水淀粉混合倒入锅中，继续翻炒。
8
8.下入之前炸好的花生米。
9
9.翻炒均匀，大火收汁。
10
10.起锅装盘。

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