溜肝尖

溜肝尖菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
香油
少许
淀粉
1匙
生抽
1勺
食用油
少许
黄瓜
适量
猪肝
360克
十三香
适量
元葱
适量
柿子椒
1个

溜肝尖做法步骤

1
猪肝用清水洗净切薄片，用清水泡泡，泡久一点勤换水，去去血水，捞起放入料酒，酱油，盐，淀粉搅拌均匀即可
2
配料有黄瓜，柿子椒，元葱，
3
葱姜蒜切成片
4
家里有小孩菜做的要软一些，所以我先把配料断生，起锅热油，把配料放入稍微炒一下捞起
5
捞起
6
留底油放入葱，姜，蒜
7
葱姜蒜煸炒出味，放少量酱油，十三香，把肝放入锅中翻炒，肝变色熟透，放入配料翻炒淋点香油可以出锅了
8
味道不错

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