水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

水煮肉片做法步骤

1

把配料洗净， 把豆芽，上海青焯水，水里面加一点油和盐，焯水几十秒就好，不然熟透了口感不好，焯好放在碗底

2

里脊肉，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，一点点料酒搅匀

3

起锅烧油，放入花椒，干辣椒，姜，蒜，炒香，转小火，加入豆瓣酱，火锅底料，炒匀，倒入一大碗水

4

烧开之后加入腌制好的里脊肉，边倒边用筷子搅，不要粘在一起了，一分钟之后就可以出锅了，装在碗里，放上花椒和葱，倒入香油

5

最后，烧油，热油淋在葱和花椒上，特别的香，好好吃的

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