蓝莓巧心饼

蓝莓巧心饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

蓝莓酱
150克
奶油
120克
低筋面粉
240克
糖粉
80克
全蛋
一个

蓝莓巧心饼做法步骤

1
奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀；
2
鸡蛋打散成蛋液，分次加入做法1中拌匀；
3
把过筛的低筋面粉加入做法2中拌匀成光滑面团；
4
把面团分成两等份；
5
把面团分别放入塑料袋中，用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟，等面团冰硬后取出；
6
待面皮冰硬后，将一片面皮铺入烤盘中，涂上蓝莓酱；
7
再铺上另一片面皮，刷上蛋液；
8
用叉子戳出细孔，烤箱预热170度，烤三十分钟即可。

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