青椒回锅肉

青椒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
15ml
大蒜
10g
花椒粉
1g
青椒
7个
芹菜
50g
豆瓣酱
30g
生姜
10g
五花肉
500

青椒回锅肉做法步骤

1
将五花肉洗干净放入锅里煮熟。煮的同时可以放一些萝卜土豆，待会可以直接当一个菜。
2
肉不要煮太熟，内部带点血，就可以出锅了，然后切成如图薄片。加生姜蒜片一起煎。如果肉偏瘦，煎之前加油在锅里，如果偏肥就可以不用加油。
3
青椒芹菜切段。待肉两面微焦时，倒入锅内，大火炒一炒。
4
加入豆瓣酱，酱油，花椒面。一点点白糖。在炒一分钟即可出锅
5
最后起锅时加一点味精。OK。完美

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