麻婆乌鱼片
主料
干辣椒
三钱
鲜姜
适量
青笋
一根
鲜味汁
适量
乌鱼
四两
青花椒
一钱
天成一味酱油
适量
红花椒
一钱
炮姜
适量
麻婆乌鱼片做法步骤
1
将乌鱼宰杀洗净，片薄片，腌制。
2
锅里下油，放入姜末，炮姜，泡椒末，抄香，放入天成一味，和鲜味汁，取汁待用，鱼片滑熟放在煮熟的青笋丝上，灌入汤汁，浇入糊辣油即可。
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