茄汁肉圆儿童意面

茄汁肉圆儿童意面菜谱做法

主料

姜
4片
酱油
1大勺
葱
1/2根
鸡蛋
1个
大蒜
1/2头
香油
2小勺
盐
少许
白砂糖
1大勺
猪肉馅
80克
西红柿
2个
洋葱
1小个
黄油
2大勺
番茄沙司
3大勺
牛肉馅
100克
口蘑
3个
黄彩椒
1/2个
红彩椒
1/2个
研磨瓶黑胡椒碎
适量
儿童有机意面
100克

茄汁肉圆儿童意面做法步骤

1
准备好上述所需食材。
2
称量肉馅前，先将碗的重量去皮。
3
称好猪肉馅和牛肉馅。
4
再称好意面等食材。
5
将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末。
6
将肉丸所需的猪肉馅和牛肉馅混合，加入葱末和姜末搅匀。
7
加入鸡蛋，搅均。
8
加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀，腌15分钟左右。
9
平底锅加热黄油。
10
倒入红酱所需猪肉馅，翻炒变色。
11
加入白洋葱炒出香味。
12
加入大蒜碎，炒香。
13
倒入西红柿丁炒化。
14
加入番茄沙司炒匀。
15
加入适量盐和白糖略煮一会儿。
16
待汤汁收干备用。
17
腌好的肉馅揉成肉圆。
18
放沸水锅里煮熟捞出备用。
19
意面按说明煮7-8分钟，9成熟，过凉。
20
继续加热炒好的红酱，放入彩椒。
21
放入口蘑片，炒匀。
22
倒入煮好的意面，炒匀。
23
加入煮熟的肉圆。
24
将所有处理好的食材炒匀，充分包裹酱汁，最后撒黑胡椒碎，点缀香菜即可。

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