番茄牛腩汤

番茄牛腩汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
姜片
适量
洋葱
适量
番茄
适量
牛腩
适量
香芹
适量

番茄牛腩汤做法步骤

1
牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
2
胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
3
将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；
4
之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖15分钟，再加入切好的番茄块继续炖10分钟；
5
放入香芹再炖5分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

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