家常豆腐乱炖
主料
木耳
适量
白菜
适量
海带
适量
北豆腐
适量
鱼豆腐
适量
家常豆腐乱炖做法步骤
1
豆腐切片，其他的都是切片或者切块。你懂得的，涮火锅的切法
2
热锅冷油，把豆腐挨个放进去煎。因为灵感来自于家常豆腐，所以煎一下，而且金黄色的很好看，记得要小火有耐心煎成双面金黄色即可
3
用姜片，葱花炝锅，放入木耳，加少许生抽，料酒，依次加入海带，鱼豆腐，白菜，大火略炒
4
加一点蚝油提鲜，把煎好的豆腐放进去，加上一个碗底的水，盖锅盖炖起。炖个两三分钟，放一小勺盐，翻炒一下。起锅装盘
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