港式蜜汁叉烧肉

港式蜜汁叉烧肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

香

主料

料酒
1大勺
盐
1小勺
八角
适量
生抽
1小勺
蜂蜜
1小勺
李锦记叉烧酱
1小勺

港式蜜汁叉烧肉做法步骤

1
里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。
2
倒料酒，放2,3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3
取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。
4
烤箱预热。
5
里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。
6
放入烤箱190°上层20min。
7
取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10min。

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