卡仕达酱

卡仕达酱菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
250ml
蛋黄
2个
细砂糖
55g
低筋面粉
25g

卡仕达酱做法步骤

1
蛋黄加细砂糖用手抽搅拌到微微发白。
2
加入低筋面粉继续搅拌均匀。
3
牛奶中火加热至边缘起泡。
4
把牛奶缓缓倒入蛋黄糊里，用手抽搅拌均匀。
5
然后倒回锅里，用小火加热，加热过程中需要不停搅拌，不然卡仕达酱一定会糊的。
6
一直加热到锅里的液体变得浓稠，浓稠度需要根据你的需求调整，冷却过后的卡仕达酱还会稍微浓稠一点。
7
做好后隔冰水冷却，也可以放入冰箱冷藏，最后凹个造型就好啦~

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