芋头红烧肉

芋头红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
酱油
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
桂皮
一块
八角
3个
老抽
一勺
生姜
一块
五花肉
250克
蒜头
一个
芋头
500克
陈皮
半个
开水
刚好盖过肉
辣椒干小
5个

芋头红烧肉做法步骤

1
五花肉冷水下锅，水开后一分钟捞起，五花肉切块芋头切块，蒜不切，姜拍拍一下
2
八角桂皮辣椒什么的都不用切
3
下油锅下冰糖小伙炒糖色
4
下入五花肉翻炒
5
下芋头大蒜桂皮八角陈皮辣椒翻炒一分钟
6
下老抽生抽蚝油翻炒一分钟加入刚好盖过肉的开水大伙煮开
7
倒入电饭煲里一个小时
8
起锅前加入盐，完成。

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