土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
桂皮
适量
八角
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
适量

土豆红烧肉做法步骤

1
把肉切块，然后烧开水，把肉放进去去掉浮油，在捞出来沥干水
2
沥干水后，油锅加热把肉放进去爆炒，炒至有点变色，加冰糖
3
肉加入冰糖后，在炒半分钟至一分钟，把之前备好的材料一起倒入，因为蒜这些都是自己家种的，所以看起来会和外面买的小，大家可以买外面的那种大的也可以，炒至有蒜香味出来，加入生抽，老抽，老抽可以多加点，在加入盐，
4
翻炒
5
炒至汁有点干了后把土豆加入
6
翻炒，要肉土豆有点入味
7
炒至入味，装盘，用高压锅压下，这样更快炖烂
8
高压锅压好后，还是要回下锅，这样吃起来更加入味

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