油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
少许
料酒
汤匙
葱
适量
蚝油
1汤勺
油
适量
生抽
2汤匙
蕃茄酱
1汤勺
对虾
8个

油焖大虾做法步骤

1
1、虾在虾头位置划一刀，挤出虾头里面的脏东西，然后去虾线，用水泡半个小时，捞起后虾背划一刀开口，然后凉干水分，这样做的时候虾皮更焦，以免有太多水分
2
2、料酒、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉调汁，葱切段，蒜和姜切碎
3
1、锅中倒入油，放入凉好的虾煸炒，炒至变色加入姜和蒜末煸炒，然后倒入调好的汁，倒入葱花煸炒，然后等水分差不多炒干后焖两分钟起锅

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