麻辣小龙虾
麻辣小龙虾菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：掌勺(高级)
主料
料酒
40克
花椒
25克
大蒜
40克
丁香
5克
香叶
5克
桂皮
5克
八角
3-4个
豆瓣酱
2大勺
植物油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
小龙虾
2斤
火锅底料
一小块
麻辣小龙虾做法步骤
1
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小龙虾洗净，去胡须，剪脚，抽虾线，刷洗干净
2
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焯水备用，准备好所有调味料
3
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热锅热油倒入所有调料炒香，后加入小龙虾爆炒
4
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倒入少许料酒翻炒
5
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炒香后加入一小碗水
6
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大火收汁即可出锅
7
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成品
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