全麦芝麻小餐包

全麦芝麻小餐包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
35克
鸡蛋
1个
盐
3克
黄油
25克
芝麻
适量
酵母
3克
温水
135克
面包粉
250克
全麦面包粉
50克

全麦芝麻小餐包做法步骤

1
将除黄油以外的所有食材放入柏翠PE8500面包桶中，启动和面程序，揉面结束投入室温软化的黄油小块，再次启动一个揉面程序。
2
揉面结束进行第一次发酵至原面团的两倍大。将发酵好的面团排气分成9份，揉好盖保鲜膜松弛15分钟。
3
再次揉搓面团并放入阳晨方盘中。
4
将方盘放入长帝互联网烤箱中，烤箱下层放入一盘热水，启动发酵程序，30度，40分钟，进行第二次发酵。
5
在发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液，撒芝麻。
6
烤箱预热，上下火，175度，18分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整烤箱的火力。
7
时间到，立刻拿出烤盘，放置烤网上散热。
8
看看成品。
9
成品的效果相当不错哦！
10
再来一张！
11
非常诱人！

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