花菇炒饭

花菇炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
五花肉
适量
花菇
适量

花菇炒饭做法步骤

1
花菇用温水浸泡一小时，泡发
2
锅中水烧开，放入五花肉，料酒和葱姜大火煮开转小火焖10分钟，把五花肉夹出晾干
3
泡好的花菇挤干水份，去蒂切成小丁，五花肉切成小丁
4
锅中放油烧热，倒入五花肉丁煸炒，像回锅肉一样，煸出香味
5
接着倒入花菇丁，慢慢煸炒透
6
倒入葱花炒出香味
7
倒入米饭
8
不断翻炒至米粉松散，干爽，加盐和鸡精调味，再撇些葱花即可出锅

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