豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
料酒
2勺
排骨
500g
糖
1小勺
花生油
2勺
生粉
2勺
耗油
1勺

豆豉蒸排骨做法步骤

1
用水冲洗干净，用篮子把水凉干！
2
切姜片，好吧，是姜丝，你也可以切小块的，小编蒸鱼蒸多了，习惯了！
3
大家尽量买小粒那些豆豉吧，这个实在太难看了，刚开始吓坏我了
4
是不是难看？加姜，加生抽，加耗油拌匀，可以适量放点盐！
5
把配料倒入排骨上加上生粉拌匀，再倒入料酒
6
烧开水放架子，再放上去蒸10分钟就行了，时间不一定，小编的电磁炉是个水货要蒸久点，一般的8分钟也行了，最后出锅要小心手，水蒸汽很容易烫伤手！
7
有可能盘里会多有一些汁，可以倒出来，如果不太入味，可以加盐在汁上再倒进去，另外也有人把汁全倒掉，另外配香油的，这个看个人习惯！

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