老坛酸菜鱼片

老坛酸菜鱼片菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
酸菜
100g
葱姜
适量
鱼片
500g

老坛酸菜鱼片做法步骤

1
鱼片放点点盐抓一抓 腌一腌 10几分钟就行 鱼片超市有成品 也可以买龙利鱼啥的 自己切片 这种的没刺
2
准备葱姜 酸菜 大小随意
3
放一点点油 稍微翻炒炒一下
4
加水烧开 水量参照容器大小
5
水开后放鱼片 放之前鱼片冲下水 冲掉盐
6
鱼片很好熟 开锅1分钟左右即可盛出 出锅时加适量盐即可 不需要别的调味剂 这个时候的鱼片更嫩更滑…
7
有香菜可以撒点 俺们这封城 香菜太贵

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