七夕巧果

七夕巧果菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
80g
牛奶
80g
酵母
9g
普通面粉
600g

七夕巧果做法步骤

1
将所有材料秤好混合，没有先后顺序可言，面粉也无需过筛。
2
发酵好的面团以用手戳一个洞不回弹，稍微撕扯内部有密集的小孔为宜，换句话说就是和做馒头之前面团发酵程度是一样的。
3
发酵好后，分成两块，迅速排气（捶打即可），不用揉面，就可以做自己喜欢的款式，一定不能太厚，做完立刻入烤箱
4
烤箱温度上层170下层165时间20~30分钟，期间隔10~15分钟左右暂停烤箱翻一次面查看火候，要用锡纸盖在上面避免影响着色。
5
这是成品图，因为要凉一凉装袋儿，所以就给翻过来啦~

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